Lévitique - 1:5

Et il égorgera le jeune taureau devant l'Eternel ; et les fils d'Aaron, les sacrificateurs, offriront le sang et en arroseront tout autour l'autel qui est à l'entrée de la Tente d'assignation.
Le verset biblique Lévitique 1:5 indique que l'offrande doit être une jeune bête sans défaut pour être agréée par Dieu.