Lévitique - 4:31
Il ôtera toute la graisse, comme on l'ôte du sacrifice d'actions de grâces ; et le sacrificateur la fera fumer sur l'autel en agréable odeur pour l'Eternel. Ainsi le sacrificateur fera propitiation pour cet homme et il lui sera pardonné.
Les prêtres accomplissaient le rituel de l'expiation en brûlant la graisse de l'offrande pour effacer les péchés du peuple.